littlepieceofcake

Tänkte bara slänga upp ett kort inlägg.
Jag går som sagt choklad&konfektyr och i onsdags gjorde vi marsipanfrukter som vi sedan spraymålade.
Såhär vart mina mandariner :)


Med rätt verktyg och med lite teknik+övning är det rätt enkelt att göra.
De andra i klassen gjorde även päron, bananer, jordgubbar, körsbär med mera.

Har gjort två tårtor idag, först en i skolan som skulle vara till Linns och Thereses "Presskonferans" (de som vann skol-SM), hade lite tid på mig och hade inte kunnat göra dekorationer i förtid eftersom jag fick veta igår eftermiddag att jag skulle göra den så jag fick göra det bästa av situationen, hade helst velat ha mer dekorationer menmen.
Så här blev den iaf:


När jag kom hem var det bara att sätta igång med Leifs tårta, blev dock inte så nöjd.
Tycker den ser ut som en doptårta, hade tänkt annorlunda t.ex att rosetten skulle vara mörkblå men när jag hade på en pulverfärg som gör att det ser lite ut som siden så vart den ljusare :/

Idag har vi varit på studiebesök på Gatou och Xoco i Stockholm, berättar lite mer om det senare!! :)

Gjorde som sagt tre tårtor idag och såhär blev de:



Vart ganska nöjd faktiskt :)
För er som inte vet vad Vikabröd är så är det alltså knäckebröd, jag gjorde miniknäckebröd (av modelleringspasta då) sen borstade jag på svart pulverfärg så de ser gräddade och lite brända ut :)

Min käre plastpappa fyllde nyligen 50 år, därför ska jag göra tre tårtor till hans jobb till på Måndag.
Denna gång blir det tematårtor, dvs de ska gå i ton med hans jobb. Han jobbar på Vika bröd så det kommer nog bli ganska udda men grymma tårtor, om jag lyckas det vill säga ;)
Har förberett med lite dekorationer i form med deras "logga" och brödkakor, så på söndagkväll eller måndag lägger jag upp bilder på dem :)

Ska även göra en stor tårta till nästa fredag då släkten kommer och firar honom, undra vad jag ska hitta på till dess, några förslag? :)

Förlåt för den grymt dåliga uppdateringen men jag har liksom inte haft tid.
Här kommer iaf bilder på tårtan jag gjorde i lördags!

Dålig uppdatering igen, men tat lugnt för har som sagt en beställning till lördag :) Kommer bilder då, kom gärna med mer förslag vad ni vill läsa om!

Ska ändra designen snart, några förslag på hur den ska se ut ? :)

Kommande beställningar:

Tårta
1års tårta
15-20 bitar
Vit med ljusblåa dekorationer;
Rosor nertill, rosetter + drapering upptill.
Tidåtgång ca 4-6 timmar


Skyltexemplar
Två våningar
Vit med rosa rosor
Kupol av rosor upptill samt länges med kanten mellan våningarna och längst ned.
Tidåtgång ca 3-4 timmar

Just nu är jag lite stressad. Har nämligen två beställningar, en är en riktig tårta vilket inte är några problem att få klar, den andra är ett skyltexemplar och skulle precis beställa hem tårtdummies, dvs frigolitformar, 20 & 15cm. Dock var de slut där jag brukar beställa och vem vet hur lång tid det kan ta innan de får in dem igen. Hittar inte heller någon annan sida som säljer dummies, någon som vet?
Men det verkar som tur är inte vara något problem för kunden att vänta :)

Imorron lägger jag upp en smygtitt på hur beställningarna ser ut.
Såg även att jag inte lagt upp så mycket bilder på tårtor på sista tiden och det är trots allt tårtorna jag vill lyfta fram med den här bloggen. Men titta under kategorierna skyltexemplar och speciella tårtor för bilder så länge så kommer fler bilder nästa vecka skulle jag tro :)

Och missa inte heller inlägget jag skrev här under, verkty del 3, kanske den mest intressanta delen.

Blommor
När man gör blommor använder man sig av utstickare, kavel, paddy och dogbone.
Utstickarna är till för att få till formen på blombladen, det finns utstickare till rosor, kallor, gerberor/solrosor, liljor, orkidéer mm.


Dogbone använder man bl.a till att tunna ut kanterna efter att man stuckit ut bladen så de inte blir så tjocka i kanterna, detta gör man på en paddy för att pastan inte ska fastna.
En paddy är ungefär som en skumgummiplatta fast hårdare.

När man modellerar, dvs gör figurer, finns det en hel mängd olika verktyg som är bra till olika saker.
Det finns verktyg för att göra mönster, markera t.ex ögon eller mun eller till att göra markeringar som hår eller detaljer på t.ex tassar, fingrar & liknande.
Det finns i princip hur mycket som helst. Endast fantasin kan sätta stopp för vad man kan använda verktygen till.

Tyllar/Spritsning
När man spritsar kan man använda sig av en mägnd tyllar, alla bra för olika saker.
Det finns släta/runda tyllar i olika storlekar, jag använder mig mest av de minsta då de passar till att skriva med eller göra små detaljer med.
Stjärntyllar använder man mest till att göra fina kantdekrationer med. Den används även om man vill få t.ex en figur att se mer 3D ut, då spritsar man "stjärnor" tätt över hela diguren

Rundtyll & Stjärntyll

Bild lånad från Cake&Design

Det finns även en särskild tyll som gör blad och så finns det en som man kan göra fina draperingar med, denna tyll kan man även göra rosor med men det krävs en särskild teknik och det tar sin tid att få till det men det är jättefint när man väl lyckas.

Bladtyll & Rostyll

Såhär kan spritsade blad se ut


Man ser inte så bra men såhär kan draperingar se ut
Bilder lånad från Cake&Design

Utöver dessa tyllar finns det som sagt en mängd andra med olika funktioner och det är rätt häftigt att man kan göra så mycket olika.

Det är dålig uppdatering här på bloggen för jag har haft mycket att göra vilket även medför idétorka..

Vad vill ni läsa om?
Vad vill ni se, veta mer om?
Vad vill ni att jag ska skriva mer om?

Kom med förslag! :)
Det kan vara allt ifrån recept och tips till material och verktyg som jag använder.
I princip vad som helst!

Har för övrigt två tårtbeställningar just nu så det kommer uppdatering kring dem senare under veckan :)

Här ska jag göra min praktik i vår.
HandgjortStockholm kika in vetja :)