Kola!
Här kommer det försenade inlägget om hur man gör Kola!
Det här är en ganska stor sats så ni får minska som ni vill :)
Du behöver:
750g socker
5 dl mjölk
1 dl ljus sirap
5g vaniljsocker
75g margarin
En stor kastrull (volymen kommer stiga till 3ggr större)
En sockertermometer eller digital termometer
En bakform
Koka upp mjölk och socker till 110 grader
Tillsätt resten av ingridienserna och koka under ständig omrörning till 125 grader
Eller gör ett så kallat kulprov då och då (häll en droppe av kolan i kallt vatten och rulla den mellan fingrarna till en kula, går inte detta är den för lös)
Lägg ett bakplåtspapper i en bakform och häll i kolan där, låt stelna, helst 1-2 dagar.
När du ska skära upp kolan är det lättast att skära bort kanterna från formen och sedan vända formen upp och ned, med hjälp av bakplåtspappret lossnar kolan.
Skär i valfri storlek och om så vill kan man även doppa i choklad.
Det här är en ganska stor sats så ni får minska som ni vill :)
Du behöver:
750g socker
5 dl mjölk
1 dl ljus sirap
5g vaniljsocker
75g margarin
En stor kastrull (volymen kommer stiga till 3ggr större)
En sockertermometer eller digital termometer
En bakform
Koka upp mjölk och socker till 110 grader
Tillsätt resten av ingridienserna och koka under ständig omrörning till 125 grader
Eller gör ett så kallat kulprov då och då (häll en droppe av kolan i kallt vatten och rulla den mellan fingrarna till en kula, går inte detta är den för lös)
Lägg ett bakplåtspapper i en bakform och häll i kolan där, låt stelna, helst 1-2 dagar.
När du ska skära upp kolan är det lättast att skära bort kanterna från formen och sedan vända formen upp och ned, med hjälp av bakplåtspappret lossnar kolan.
Skär i valfri storlek och om så vill kan man även doppa i choklad.
